誤區1：忽視維生素攝取
維生素，雖然其本身並不提供人體能量，但卻是人體必不可少的營養素。如果把人體比喻為一台機器，五臟六腑就是機器的部件，碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等就是原料，要想機器正常運轉，就離不開一些化學變化和反應。為了使這些反應順利進行，不可缺少的就是維生素。

誤區2：早餐食譜單一
“合理早餐”應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果4個部分。那些長期食用能量充足、配比均衡早餐的學生，在數字運用、創造力、想像力及身體耐力方面，明顯勝人一籌。

誤區3：吃得精細，營養好
從營養學的觀點看，“吃好”應該是一日三餐食物所提供的各種營養素，能滿足人體生長發育和維持各種生理機能的需要，做到食物結構合理，能量和營養素平衡。食物的選擇必須是多樣化的，主食越雜越好，食譜越廣越好。這樣可使各種營養素相互補充，營養更全面。

誤區4：吃什麼，孩子說了算
不少家長不懂得選擇最有營養的食品、最好的食物搭配及科學的烹調方式，而總問孩子想吃什麼。其實兒童並不知道應該吃什麼、怎麼吃才對自己有益。正是這兩種權力的倒置，造成兒童普遍存在的不良飲食行為——偏食、挑食、多零食、貪食，對健康極其有害。

誤區5：水果替代蔬菜
從營養學角度看，水果所含的營養遠遠比不上蔬菜。蔬菜中不僅含有人體所需的大量維生素，而且還含有纖維素，這些營養對人體有著極其重要的生理作用。水果、蔬菜兩類食物只能互相補充，不可偏廢，更不可互相取代。